我校学生在全国旅游院校饭店服务技能大赛中勇夺桂冠

    5月6-9日，“神州视景杯”第三届全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛在济南章邱举行，共有来自全国25个省、自治区、直辖市的112所高等院校、40所中职学校近600名选手参加了比赛，国内旅游院校的“五星联盟”悉数到场，众多的国家级示范校、骨干校及独立设置的旅游学院等都派出了选手参赛，阵容豪华。我校选派了四位选手参加鸡尾酒调制、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、中式铺床及开夜床全部四个项目的角逐，经过理论考试、仪容仪表、英语面试、技能操作等四个环节的考验，最终，取得了1个全国一等奖、1个全国二等奖、2个优胜奖的好成绩，竞赛成绩在浙江省高职院校中名列前茅，在全国112所参赛高等院校中位居前列。
    比赛期间，高级调酒师熊国铭老师指导的方莹同学，在规定鸡尾酒“五色彩虹”的制作中，以规范的手法、娴熟的技巧、稳定的心态高质量地完成了任务；而在自创鸡尾酒“江南忆”的创作中，则选用地产杨梅酒为基酒，采用调和、摇和及兑和的多样化手法，创作了一款色、香、味、形俱佳的饮品，从色彩上诠释出“日出江花红胜火，春来江水绿如蓝”的意境，从载杯、饮具、杯垫和装饰物等多个角度集中展现了浙江的旅游宣传口号“诗画江南、山水浙江”，得到了全场为数不多的高分。正是凭借选手扎实的专业功底在各个方面的优异表现，方莹同学最终获得了全国一等奖。

    餐饮考评师陈乡老师指导的吴巧同学，以“十里红妆•女儿梦”为主题设计的中餐宴会摆台，体现了浓郁的乡土气息和地方特色，赢得了评委的赞赏和观众的喜爱，获得了全国二等奖。而客房考评师丁春文老师指导的陈弘彦同学的中式铺床及开夜床的“喜羊羊”儿童床的设计也非常招人喜欢，餐饮考评师姜坤老师指导的周灵珊同学的“求婚宴”西餐宴会摆台设计也与众不同，这两个项目最终获得了优胜奖。

    此次，我校旅游管理专业学生荣获了全国一等奖和二等奖的好成绩，填补了我校旅游管理专业在全国旅游职业技能大赛奖项上的空白。