学校食品检测室正式启用,保障师生“舌尖上的安全”

    为进一步加强学校食品安全监管，保障广大师生“舌尖上的安全”，今年暑假学校通过公开招标，在北区食堂一楼着手建设食品检测室。日前，我校食品检测室正式投入使用，填补了学校食品自我快检能力的空白。
    食品检测室启用后，在原来食堂原材料只经市场定点采购时一次检测的基础上，又增加了学校的再次检测，双重把关，遏制了质量不合格的原材料流入校园，切实保障师生的饮食安全。
    目前，检测室配置了农药残留定量快速检测设备、食品中心温度计、多通道农药残留定量快速检测仪、试剂及试剂冷藏柜等专业设备，满足食品安全检测的基本要求。按计划，学校将组织每周一次抽测，每月一次全面检查，对校内五个食堂进行蔬菜类的农药残留检测，肉类的瘦肉精检测，以及食用油中的黄曲霉素检测，并及时将检测结果反馈、公示，对检测不合格产品进行处理。今后，检测室还将进一步加入“亚硝酸盐”等项目的检测。

    食品检测室建设是我校开展食品安全工作的又一有力举措，将严格把控食品流通环节，有效降低食品安全风险，有力保障师生餐饮安全。